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影响维生素E吸收的因素-365棋牌官方版_老版365棋牌苹果版_365棋牌王者荣耀

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2018-09-13 19:36

影响维生素E吸收的因素
(一)基因因素
维生素E吸收与肠道脂肪有关,影响脂肪吸收的基因也影响维生素E吸收。大部分被吸收的维生素E通过乳糜微粒到肝脏,为肝细胞所摄取。佳学基因研究表明:CYP4F2基因参与人体内脂质代谢。CYP4F2基因通过影响脂质的吸收和代谢来影响维生素E的吸收和代谢。
(二)其他因素
维生素E是一种脂溶性维生素,也就是意味着维生素E的消化吸收将依赖于脂肪的吸收情况,故脂肪摄入量的多少以及影响脂肪吸收的因素亦必影响维生素E的吸收,例如肝炎、胆囊炎、胆结石等疾病,消化脂肪的胆汁分泌受到影响,维生素E吸收率下降。胰腺炎患者限制高脂肪食物的摄入,维生素E的供给量也会大大减少。
维生素E有很强的抗氧化的作用,但是同时也很容易被氧化。所以维生素E要避光,避免高温。我们吃的食用油中含有丰富的维生素E,但是注意要保存在黑色的密封罐中,放在阴暗处保持。避免长时间接触空气。

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